niedziela, 18 sierpnia 2013

Zatęskniłam za mamą - zrobiłam sałatkę

Całe 2 tygodnie i 3 dni nie widziałam się z mamą.
Najpierw ja wyjechałam na wakacje -  a gdy wróciłam - ją zaś wywiało nad morze.
Z tęsknoty ( i głodu ) na obiad, zamiast wymyślnych makaronów czy sałatek, zrobiłam kotleta z piersi kurczaka.
Takiego prawdziwego, kotletowego, smażonego, w mące, jajku i bułce tartej. Z ziemniaczkami i ogórkami od babci.
Chciałam poczuć się jak w domu, będąc w nim. 
Do tego zamarzyła mi się sałatka.
Tradycyjna, PRL-owska sałatka jarzynowa z majonezem.
Dokładnie taka, jaką robią wszystkie polskie mamy, na wszystkie polskie okazje.
W sumie, to nie wiedziałam, czy mama dodaje seler i jak dużo ziemniaków ugotować (spoko, zawsze mogę zrobić kopytka :D).

Przepis podaję na pełną salaterkę - taką, żeby i na kolację dla mamy starczyło, gdy po 7 godzinach podróży, wróci dziś z urlopu. :)

Sałatka jarzynowa z majonezem - tradycyjna
/na salaterkę/
(wartość energetyczna w 100 g, w wersji z majonezem Lekkim Hellmann's- ok. 88 kcal )
  • 2 jajka
  • 2 średnie ziemniaki (ok 200 g)
  • średnia marchewka
  • średnia pietruszka (korzeń)
  • jeden, duży ogórek kiszony (może być konserwowy)
  • pół średniej cebuli
  • 3 pełne łyżki majonezu (używam majonez Hellmann's Lekki)
  • sól i pieprz do smaku
Jajka ugotować na twardo.
Ziemniaki, marchew i pietruszką ugotować tak, by były jeszcze leciutko twarde (nie dłużej, niż 25 minut, bo inaczej z sałatki wyjdzie mamałyga).
Wszystkie składniki sałatki pokroić w drobną kosteczkę i wrzucić do miski. 
Dodać majonez, przyprawy i wymieszać.
Przełożyć do ładnej salaterki i odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, by się 'przegryzła'.

Podawać z pieczywem. :)


natomiast wczoraj..


60 komentarzy:

  1. mama nie robi, woli bardziej wymyślne ciasta, ale babcia jak najbardziej :) chociaż u mnie w rodzinie hitem jest sałatka jarzynowa cioci Ewy ;) czo masz za aparat? :D

    OdpowiedzUsuń
  2. zawsze lubiłam tą sałatkę. :D i kotlety z kurczaka też :D

    OdpowiedzUsuń
  3. jadłam dzisiaj identyczne śniadanie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak ja uwielbiam taką sałateczkę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. niezły paradoks:D jeszcze niedawno narzekałam, ze ciągle jarzynowa, a teraz jak Ty, tęskno mi do niej ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. u mnie jeszcze dodaje się groszek zielony konserwowy, i ze dwa jabłka :)
    i ta tradycyjna najlepsza <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Zdecydowanie taka sałatka kojarzy się z domem, rodzinnymi uroczystościami... aż się rozmarzyłam i ślinka mi pociekła :D

    OdpowiedzUsuń
  8. hahahah, ja właśnie również wsuwam prlowską sałatę, nad którą wczoraj ślęczałam! :))

    OdpowiedzUsuń
  9. A u mnie ani babcia, ani mama takiej nie robiły nigdy ;) za to zawsze ciocia na Święta więc dla mnie jest ona Wielknocno-Bożonarodzeniowa :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Dzisiaj moja mama robi imieniny i właśnie taką sałatkę pomagałam jej zrobić :D Na zdrowie! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. A u mnie właśnie ona nie gości na stole. Muszę zrobić, bo stęskniłam się za jej smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Roksana, a mam do Ciebie takie pytanie.. co sprawia, ze podtrzymujesz swoja walkę ? że nie poddajesz się tym myślom, że nie wracasz do 'tamtych zachowan i schematow' ?

    OdpowiedzUsuń
  13. bardzooo lubię robić ta sałatkę, jest pyszna !! mama na pewno się ucieszy ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. takie tradycyjne obiadki są najlepsze;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja również dzisiaj zajadam się taką a do tego mamina szarlotka <3

    OdpowiedzUsuń
  16. widzę pergole! <3

    a sałatki takiej typowej, majonezowej dawno już nie jadłam;(

    OdpowiedzUsuń
  17. Taka sałatka chyba już zawsze będzie kojarzyła mi się z moją mamą i świętami :D

    OdpowiedzUsuń
  18. A w jakiej wadze podobasz się sobie najbardziej, jesli mozna spytac? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a robisz coś żeby przytyć czy tak naprawdę chcesz utrzymać obecną wagę 43-44 kg (bo tyle teraz ważysz, tak) ?

      Usuń
    2. teraz ważę 45 już. :D W sumie wyglądam całkiem ok, pewnie jak wbiję ponownie na masę to się załamię, ale co tam. :D no, ale jeem, jeem, właśnie przed chwilą wszamałam 3 gofry z całym serkiem wiejskim, malinami, bananem i połową puszki masy krówkowej <3 hihi ^^

      Usuń
    3. na zdrowie! :) ale wiesz, nakręcasz metabolizm, więc nie będziesz jakoś strasznie tyła od takiej ilości jedzenia.

      a tak btw.. YOLO haha :D
      pozdrowionka ;d

      Usuń
    4. Rocksana a masz na mysli takie gofry zrobione z mąki, mleka, wody, oleju, jaja, sody oczyszczonej, soli? Czy masz jakis inny przepis?

      Usuń
    5. tak, dokładnie takie. :)
      jeśli chcesz poznać inne przepisy na gofry, jakie robię sobie na śniadanie, zajrzyj tutaj --> http://teczawsloiku.blogspot.com/p/wstawaj-sniadanko.html :)

      Usuń
  19. Jaka piękna Ty...♥
    &dobrze jest czasem zjeść poczciwego kotleta przy wspólnym stole :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam takie sałatki, są najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  21. Roksana wiem, ze to dość osobiste pytanie, ale - pracujesz teraz gdzieś? Co robisz na codzień ? jak wygląda Twój dzień? :)

    PS: Po filmikach, które wstawiałaś w poprzednich notkach widać, że jesteś bardzo sympatyczną osobą - może założysz kanał na YT? Chciałabyś? :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. obecnie nigdzie nie pracuję, ale w przyszłym tygodniu załapałam się na dodatkową fuchę :) mam jednak nadzieję od września rozpocząć pracę w gabinecie stomatologicznym. :)

      hehe, miło mi, ale co bym miała zamieszczać takich youtubowych filmikach? :DD

      Usuń
    2. Popieram. I nie pomysł filmów ,a że wydajesz się bardzo sympatyczną osobą :).

      Usuń
    3. to,co robisz na blogu - gotowanie :D

      Usuń
  22. Mam pytanie - interesujesz się filmami/książkami? Jeśli tak to co lubisz oglądać/czytać? Co Ty na to żeby zrobić taką notkę 10/50 FAKTÓW O TOBIE ? To by było fajne : )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. filmami tak, książkami nie bardzo...przeczytałam jedynie lektury i te książki, które ktoś mi po prostu dał, np. w prezencie..sama się za to nie biorę. :D

      Filmy - najróżniejsze, cenię sobie psychologiczne, dramaty, ale też dobre komedie. :DD

      Usuń
    2. podalabys jakies tytuly filmow ;d ?

      Usuń
    3. 'Amelia', 'Marzyciel', 'Pamiętnik', 'Źródło' - chyba moje ulubione :)

      Usuń
  23. Masz jakieś marzenia jeśli chodzi o bloga? Chciałabyś zeby był slawny itp?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ooo taaak <3 marzy mi się wystąpienie w Dzień Dobry TVN, gdzie będę opowiadac o swoim blogu i o tym, jak wielu osobom pozwala zmagać się z chorobą na co dzień.. :)

      Usuń
    2. To pisz częściej!
      A. Czemu Majonez lekki a nie zwykły?

      Usuń
    3. hehe, bo lubię odchudzone dania :)
      ale jak chcesz, możesz oczywiście użyć zwykłego.. :)

      Usuń
  24. Mam pytanie zupełnie od czapy, a mianowicie: jak wiesz,że większość czasu spędzisz np. na uczelni to co zabierasz ze sobą do jedzenia? Zwykłe kanapki czy robisz coś extra jak masz czas ;)?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rocksana juz kiedys odpowiadala na takie pytanie pod inna notka:) pisala,ze robi kanapki, salatki. Marcia.

      Usuń
    2. tak, dokładnie!
      dzięki, Marciu! :* <3

      Usuń
  25. Tradycyjnie i tak swojsko! ;D Taki obiadek i sałatka też u mnie goszczą co jakiś czas.

    OdpowiedzUsuń
  26. uwielbiam tą sałatkę! zwłaszcza gdy zrobi ją mama albo babcia:)

    OdpowiedzUsuń
  27. Twój blog jest fantastyczny !!

    OdpowiedzUsuń
  28. ciśnij przepis na murzynka, którego wczoraj wieczorem umiescilas na fejsie ! ;d

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. haha - niebawem! ;D
      a ktoś Ty, jeśli można wiedzieć, bo musimy się mieć w znajomych :> :D

      Usuń
    2. zgadnij :>

      Usuń
    3. no kurcze, bo nie mam 500 znajomych na fejsie... xD jakąs podpowiedź proszę :D

      Usuń
  29. masz może konto na którymś z portali - Twitter/Tumblr/Filmweb/Wizaz/Ask ?

    OdpowiedzUsuń
  30. od jakich produktow Twoim zdaniem sie nie przytyje ? (pomijajac warzywa)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. od tych białkowych - białe sery, jogurty, mleko, ryby, chude mięso (drób) :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...