czwartek, 28 lipca 2016

Naleśniki z mascarpone, owocami lata i białą czekoladą


Upał, gęsty i lepki niczym miód, ospale rozlewa się po polach. Powietrze pachnie nonsensem, pozorami spokoju i beztroski.


Lato niczym leniwy kot, rozciąga się, pręży, wyciąga do słońca, 
wygrzewa myśli.
Z ciepłym wiatrem przynosi mi tę zagubioną na chwilkę beztroskę,
wolność, ufność, maliny i jagody.
Naleśniki są najlepsze, kiedy nieproszony budzik zadzwoni przypadkiem o 5:30,
i trzeba iść do sklepu, bo przyziemnie nie ma mąki, a powietrze o szóstej rano,
jest takie rześkie, lekkie, 
jakby nigdy nie znało upału.


Naleśniki nadziane śmietankowym mascarpone, wypełnione po brzegi najlepszymi dobrociami końcówki lipca.
Delikatnie polane ciepłą, roztopioną, białą czekoladą...
A czym smakuje Wasze lato?

Naleśniki z mascarpone, owocami lata i białą czekoladą
/6 naleśników/

ciasto:
  • szklanka mąki pszennej (130g)
  • 1 jajko
  • 125 ml mleka
  • 200 ml wody
  • 1 łyżka oleju
Wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować. Na natłuszczoną, rozgrzaną patelnię wylewać po chochelce na jednego naleśnika. Smażyć z obu stron, do zrumienienia.

nadzienie:
  • 200 g mascarpone
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki cukru 
  • ulubione, letnie owoce - u mnie maliny i borówki
  • polewa: roztopiona, biała czekolada
Śmietankę ubić mikserem na sztywno. Dodać mascarpone i cukier, zmiksować do połączenia.
Rozsmarowywać nadzienie na naleśnikach, posypać borówkami i malinami, składać w ulubiony sposób. :)
Polać po wierzchu roztopioną, białą czekoladą.



11 komentarzy:

  1. Wyglądają obłędnie!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Upalne naleśniki :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudownie wyglądają i pewnie tak samo smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Też dzisiaj robiłam naleśniki, tylko takie grubaśne, amerykańskie ♥ I też miałam malinki.

    OdpowiedzUsuń
  5. Naleśniki to smak mojego dzieciństwa. Nigdy mi się nie znudzą, można je przygotować na tak wiele sposobów i podać z przeróżnymi smakowitościami :) Wersji z mascarpone jeszcze nie jadłam. Jestem pewna, że podbiłaby moje serce ^^

    OdpowiedzUsuń
  6. jak tylko patrzę na te twoje śniadanka to się rozpływam :)
    Zapraszam:
    http://chrupacz-poranny.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają przepięknie, w sam raz na lato :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie u Ciebie :-). Moje lato jest wypełnione owocami. A naleśniki miałam na dzisiejsze śniadanie, z borówkami ;-). Ich połączenie z serkiem lub masłem orzechowym i owocami nie ma sobie równych :D.

    OdpowiedzUsuń
  9. Super naleśniczki! ^^ Zapewne przepyszne. </3

    PS. Rocksanko, a masz Snapchata? c:

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, tak, były pyszne <3
      a mam, rocksanka na snapie :))

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...