niedziela, 1 maja 2016

Sernik Bounty - smak raju

Są dwie dro­gi, aby przeżyć życie. 
Jed­na to żyć tak, jak­by nic nie było cu­dem. 
Dru­ga to żyć tak, jak­by cu­dem było wszystko.
~ Albert Einstein 


Często pytacie mnie, co mam wytatuowane na nadgarstku, i dlaczego właściwie miracles - czyli cuda.
Wszystko, co do tej pory wydarzyło się w moim życiu jest tego najlepszym świadectwem.
Pokonałam trwającą 10 lat chorobę, wciąż poznaję niesamowitych ludzi i odwiedzam przepiękne miejsca.
Robię to, co kocham, czuję się dobrze z samą sobą, a ludzie dobrze czują się ze mną.
Od 4 lat, razem z Wami, tworzę to wspaniałe miejsce - Tęczę w słoiku - dzięki któremu pomogłam samej sobie, a teraz staram się pomagać Wam.
Życie doświadczało mnie, uczyło i pokazywało, że z każdej sytuacji jest jakieś wyjście.
I, że nawet, kiedy go nie ma...cuda się zdarzają. :) 
Pasmo życia jest pełne magii i piękna, niewyjaśnionych okoliczności i niesamowitych, dobrych rzeczy, które stale przytrafiają się nam zawsze w niespodziewanym momencie.
Wystarczy je dostrzegać i...mocno w nie wierzyć. :)

Ostatni miesiąc, to kolejny mocny dowód na...cudowne zbiegi wydarzeń.
Bo oto - bang! - w jednej chwili choruję ja i mój 7-letni królik.
Ja mam nieustające, nieciekawe objawy świadczące o ciężkim, neurologicznym schorzeniu.

Pan Króliq, po operacji nowotworu, ma przerzuty. Na plecy, na płuca, na serce.
Ja w stanie dysfunkcji - on w stanie agonalnym....obydwoje cudownie zdrowiejemy!
Z dnia na dzień, bez konkretnej przyczyny, ot tak, jedynie z czystą wiarą na lepsze i siłą pozytywnego myślenia. :)

I niech ktoś mi teraz powie, że cuda się nie zdarzają? 
Teraz Wasza kolej! :)

Najlepiej zacznijcie od...tego SERNIKA! :)
To jest prawdziwy CUD. ;)
Sernik Bounty smakujący jak popularne, kokosowe batoniki oblane czekoladą!
Maksymalnie kokosowy - kokos jest tu wszędzie!
Na spodzie, w masie serowej (potrójnie kokosowej!) oraz w czekoladowe polewie.
Cud, miód i orzeszki. 
No, a właściwie orzech kokosowy. ;)
Sernik Bounty to smak raju - w maju! ;)

Sernik Bounty
/tortownica 16 cm/

spód ciasteczkowy:
  • 130 g kruchych ciastek kakakowych
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 60 g masła (użyłam śmietankowego)
Ciastka rozkruszyć na piasek (wsadzić do woreczka, uderzyć parę razy wałkiem do ciasta), wymieszać w garnuszku z roztopionym masłem i wiórkami kokosowymi.
Ciasteczkową masę wyłożyć na spód i boki tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia.
Schować całość do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

masa serowa:
  • 500 g sera mielonego na sernik, z wiaderka (u mnie ''Mój ulubiony'')
  • 2 jajka
  • 130 g cukru
  • 130 g mleczka kokosowego z puszki - gęstego, po odsączeniu rzadkiej wody kokosowej
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżka maki kokosowej - można zastąpić zwykłą, pszenną
Składniki umieścić w misie i zmiksować do połączenia się składników.
Wylać na schłodzony, ciasteczkowy spód. Wyrównać.
Piec przez godzinę, w piekarniku nagrzanym do 160 stopni - lub do momentu ładnego zarumienienia się brzegów serniczka.
Studzić w uchylonym piekarniku, po całkowitym ostudzeniu schować do lodówki na całą noc.

polewa czekoladowo-kokosowa:
  • 100 g mleczka kokosowego
  • 70 g czekolady gorzkiej (lub deserowej)
  • 1 podwójny batonik Bounty - posiekany
W garnuszku podgrzewać mleczko z posiekaną czekoladą, do momentu roztopienia czekolady i lekkiego zgęstnienia polewy. Ściągnąć z palnika i odstawić do przestygnięcia.
Polać wierzch sernika i udekorować posiekanymi batonikami. :)


28 komentarzy:

  1. Ślicznie wyglądasz jak się uśmiechasz. Roksana fajnie by bylo gdybys pomagala innym, naprawdę. :) Pomyśl o wolontariacie, serio :) (np. zobaczjestem. pl/wolontariat/dolaczyc/ )

    OdpowiedzUsuń
  2. kojarzysz instagram. com/eugeniacooney/ ? przesledzilam jej caly ig i ona przez laata jest taka wychudzona. To jest az niemozliwe,nie?

    OdpowiedzUsuń
  3. dasz przepis na pyszną, wielką meeeeeeega owsiankę? albo jakieś śniadanie na słodko? zapiekany serniczek/owsianka? coś w tym stylu? daaaaj prooooszę! liczymy na Ciebie <3 np. ze snickersem, bouty, marsem... coś takiego na wypasie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czekamy! :)

      Usuń
    2. no poooooodaj... prosimy :)

      Usuń
    3. no podam,a ale aktualnie mnie nie ma w domu ;)

      Usuń
    4. Dzięęęęęęęęęęęęęęęękujemy! <3

      Usuń
  4. Czy ta seria batonowych serników to całkowicie Twój pomysł, czy efekt marketingowej współpracy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, wiadomo, wszystko dla hajsu... :D
      Nope, nie no, to mój pomysł, kocham serniki i zaczęłam z nimi więcej kombinować :)

      Usuń
    2. Haha, wiadomo, wszystko dla hajsu... :D
      Nope, nie no, to mój pomysł, kocham serniki i zaczęłam z nimi więcej kombinować :)

      Usuń
    3. Dzięki za odpowiedź! Pytałam z ciekawości, nie miałabym nic przeciwko ewentualnej reklamie. Serniki i batony czekoladowe uwielbiam :)

      Usuń
  5. Rajska Czarodziejka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. To wygląda jak mały kawałek nieba. <3 Zjadłabym do okruszka, zwłaszcza że kocham i serniki i kokos. :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Co o tym mylisz? youtube.com/watch?v=nl9ysWC8Mxc

    OdpowiedzUsuń
  8. Roksanko, polecisz jakąś super książkę? Najlepiej na poprawę nastroju? Albo film? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja droga, proszę poleć jakąś książkę. Jakąś mega która Cię zachwyciła, wzruszyła, rozśmieszyła i generalnie utkwiła w pamięci :)Próbowałam zadać pytanie na asku, ale coś mi się nie dało :( A liczę na Twój gust i na pewno przeczytam! :)

      Usuń
    2. uwielbiam serię - ''Ten jeden dzień'' i ''Ten jeden rok'' - Gayle Forman <3
      i już nie mogę doczekać się ekranizacji! :)

      Usuń
  9. Dlaczego nie odp na wszystkie komentarze?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wszystkie pytania proszę zadawać na mojego aska! :)
      http://ask.fm/Tecza_w_sloiku

      Usuń
    2. te co zadalam ponizej (37 pytan) tez na aska?

      Usuń
  10. Jak zwykle serwujesz pychoty! Pozdrawiam i tak trzymać!

    OdpowiedzUsuń
  11. 1. panstwo i miasto, ktore najbardziej chcialabys zwiedzic..?
    2. jesli poszlabys na studia to na jakie? (kierunek)
    3. ulubiona pora dnia
    4. ulubiona sieciowka ubraniowa..?
    5. co najbardziej wyprowadza Cie z rownowagi?
    6. ulubiony program w tv
    7. na czym bylas ostatnio w kinie?
    8. lubisz Gwiezdne wojny? Ile czesci obejrzalas?
    9. Twoja praca marzen to..?
    10. jaka czekolade lubisz najbardziej? mleczna, gorzka, nadziewana?
    11. ktory supermarket/hipermarket lubisz najbardziej? (mam na mysli np. Lidl, Tesco, Auchan, Kaufland, Aldi, Netto, Biedronka, Intermarche, Lewiatan, Zabka, Fresh market, Stokrotka, Piotr i Pawel, Alma i tak dalej i dalej :D Mozesz sie do kazdego z wymienionych odniesc tzn napisac, ktory i dlaczego lubisz najbardziej :P)
    12. jaka jest Twoja ulubiona potrawa wigilijna?
    13. ulubiony kolor :P
    14. lubisz kompot? :P
    15. lubisz pierogi? Jesli tak to z czym najbardziej?
    16. ogladasz jakies vlogi albo jakis youtuberow? jesli tak to jakich?
    17. mialas zlote mysli w dziecinstwie?
    18. jadlas kiedys owoc kaki?
    19. umialabys przejsc na weganizm?
    20. znasz jakiegos geja?
    21. ostatnio przeczytana ksiazka
    22. jakie bakalie lubisc jesc najbardziej?
    23. swieta Bozego Narodzenia czy Wielkanoc?
    24. gdzie widzisz siebie za 10 lat?
    25. polecasz prace w mcdonalds? czy uwazasz, ze to 'ostatnia deska ratunku' ?
    26. slodzik czy fruktoza czy stewia czy cukier czy miod?
    27. czesto jadasz tosty? :P jesli tak to z czym?
    28. pomarancze czy mandarynki?
    29. masz konto na filmweb? w ogole czesto ogladasz filmy czy nie bardzo?
    30. ulubiona aktorka i aktor
    31. ulubiony kwiat :P
    32. gdzie spedzisz wakacje? :)
    33. platki migdalow czy cale migdaly?
    34. jakie orzechy lubisz najbardziej?
    35. dynia czy cukinia?
    36. o ktorej zazwyczaj kladziesz sie spac?
    37. kraj, ktory zwiedzisz w najblizszym czasie to..?

    OdpowiedzUsuń
  12. http://www.styl.pl/kuchnia/news-sernik-oreo,nId,2195842

    Próbowałaś już tego ?? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. trochę mniej lubię serniki na zimno, ale wygląda apetycznie :))

      Usuń
  13. czemu tak rzadko piszesz? :(

    OdpowiedzUsuń
  14. Roksano, jak się czujesz ostatnio? Na zdjęciach wyglądasz mocno szczupło, jakbyś co nieco straciła na wadze. Uważaj na siebie kochana!
    D.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jeśli mam być szczera, to ostatnio nie za dobrze fizycznie - znów mam zawroty i drętwienia, ale przynajmniej nie panikuję, bo wiem, że neurologicznie nic mi nie jest :D
      na króych zdjęciach wyglądam tak mocno szczupło? :)))
      no miło mi, ale nie, nie schudłam, raczej wręcz przeciwnie hehe

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...