wtorek, 9 października 2012

Cynamonowe ślimaczki + 1 fakt o mnie!

Nie napiszę, że to kulinarna nowość - bo wszyscy je znacie.
Nie nazwę ich dietetycznymi, bo każdej musiałabym uciąć co najmniej 300 kcal.
Nie zaproszę Was (już) na nie, chyba, że lubicie wyjadać cynamonowe okruszki.
Nie powiem 'upieczcie je' bo i tak to zrobicie. :)


Idealne i mięciutkie jak chmurka ciasto drożdżowe.
Lepkie, klejące i słodkie do granic, cynamonowo-maślane wnętrze.
Chrupiące, przyrumienione orzeszki włoskie na wierzchu...
Mało?
Otulcie je serowo-śmietankowym lukrem
Potem zamknijcie oczy i...trafcie do nieba. :)



Miks tego i tego przepisu. 
Cynamonowe ślimaczki - cinnamon rolls 
/8-9 naprawdę duuuużych sztuk/
(wartość energetyczna 1 bułeczki z lukrem - ok. 550 kcal, bez lukru - 470 kcal)

 Ciasto drożdżowe:
  • opakowanie drożdży instant
  • 50 gr cukru + 1/2 łyżeczki cukru
  • 60 ml letniej wody
  • 125 ml mleka w temp. pokojowej
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 1 jajko + 1 żółtko
  • aromat lub cukier wanilinowy
  • 1 łyżeczka soli
  • 80 gr miękkiego masła
  • 3 i 1/2 szklanki mąki
Cynamonowe nadzienie:
  • 75 gr miękkiego masła
  • 200 gr brązowego cukru
  • 3 łyżki cynamonu
+ 20 gr posiekanych orzeszków włoskich 
 

Serowo-śmietankowy lukier:
  • 100 gr serka śmietankowego
  • łyżka śmietany 30%
  • 100 gr cukru
  • łyżeczka miodu


Ciasto drożdżowe
1. Rozpuść w miseczce drożdże z łyżeczką cukru i wodą. Wymieszaj dokładnie. Odstaw na 10 minut, aż zaczną się 'pienić'. Wlej je do miski z pozostałymi składnikami - poza mąką i masłem. Wymieszaj wszystko łyżką.
2. Teraz dosyp mąkę i dodaj miękkie masło. Wszystko zagnieć rękoma, aż do uzyskania zwartej i odlepiającej się od dłoni kuli. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie - możesz dosypać trochę mąki.
3. Przełóż swoje ciasto do miski wysypanej mąką. Przykryj je czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 2 godziny, w temp. pokojowej.

Cynamonowe nadzienie
1. Kiedy ciasto wyrośnie - rozwałkuj je na duży prostokąt o wymiarach 30x60 cm i posmaruj go miękkim masłem. Wymieszaj brązowy cukier z cynamonem i równomiernie rozsyp tę mieszankę po maślanej warstwie.
2. Dokładnie zwiń prostokąt w rulon, a potem pokrój go na 8-9 kawałków - to będą Twoje ślimaczki. :)
3. Posyp orzeszkami wierzch bułeczek, a potem ułóż je na blaszce lub w tortownicy. Odstaw je na 1 godzinę do ładnego napuszenia.
4. Wstaw je do rozgrzanego na 190°C piekarnika i piecz je przez 25-30 minut, aż w całym domu zacznie pachnieć cynamonem... ^^


Lukier serowo-śmietankowy
1. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki lukru i - zanim zjesz cały łyżeczką - posmaruj nim swoje cieplutkie bułeczki. :)


+ 1 FAKT O MNIE!

Od 4 lat jestem statystką serialowo-filmową w agencji statystów ABM. Statystowałam wielokrotnie w serialu ''Pierwsza Miłość'' oraz ''Licencja na wychowanie'', wygrałam również casting do reklamy promującej Wrocław na Euro 2012.
Wczoraj i przedwczoraj statystowałam na planie historycznego filmu wojennego - ''Run Boy, Run'', który wejdzie na ekrany kin za półtora roku. 
Jako, że wystylizowanie mnie na brudną żydówkę z warszawskiego getto nie jest widokiem zbyt pokazowym, częstuję Was jedynie zdjęciami z planu. :)





55 komentarzy:

  1. WOW! Gratulacje :D Sama chciałabym grać jakąś rolę, nawet jako statystka :) Będę musiała się teraz przyglądać postaciom w serialach, hehe.
    A bułeczki muszą być pyszne :) Szkoda, że mi drożdżowe prawie nigdy nie wychodzą.

    OdpowiedzUsuń
  2. wow! ale Ci zazdroszczę, świetne to musi być, ale bym chciała!
    a te ślimaczki cudowne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale super, jak sie zalapalas na ta prace? ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale pięna dzielnica Wrocłąwia;p a gdzie to? i od dzisiaj oglądając pierwszą miłość będę patrzeć się na statystów może ciebie gdzieś zobaczę ^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to ulica Chudoby, w rejonach słynnego, wrocławskiego 'trójkąta bermudzkiego', który jeszcze do niedawna cieszył się złą sławą :P

      Usuń
  5. Jejku. Te bułeczki kuszą mnie od dłuższego czasu. *.*
    A ten fakt... Powiem Ci, że ciekawy i niespodziewany. :) Również zazdroszczę.

    OdpowiedzUsuń
  6. Kiedyś na pewno wypróbuje Twój przepis. Kiedyś :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ślimaczki znam, ale wolę w innej wersji, bo te cynamonowe mi nie smakują za bardzo - nie lubię cynamonu ;)

    Fajne zajęcie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam te ślimaczki <3
    super masz pracę, tylko pozazdrościć c:

    OdpowiedzUsuń
  9. jak sie wkrecilas w 'prace statystki' ??:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. odpisz prosze :D

      Usuń
    2. zgłosiłam się na nabór statystów w agencji, który odbywa się rutynowo, raz w miesiącu. :)

      Usuń
  10. Aaaa...cudowne! Kojarzą mi się z USA, tam na każdym kroku unosił się ten cudowny zapach z Cinnabun. Nie powiem, nie raz się skusiłam- kocham te bułeczki! Twoje wyglądają mi IDEALNIE( tez tyle lukru i słodkiego nadzienia <3) na pewno zrobię :)

    Co do statystowania, to fajna sprawa, ale od czasu gdy ostatnio załapałam się na rolę pierwszoplanowa i musiałam spędzić na planie sporo czasu, to mam dosyć na najbliższy rok ;p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a w czym grałaś? :)

      Usuń
    2. Ostation w serialu "szpital"- nowy TVN, wchodzi na antenę chyba od stycznia

      Usuń
  11. ale mam sławną koleżankę - blogerkę! :D

    OdpowiedzUsuń
  12. a ja mam taki specjalny proszek do tych bułek, muszę dodać tylko mleko i mąkę ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Woow, interesujące zajęcia :) Cinnamon rollsy mogłabym jeść codziennie w ramach każdego posiłku! Sweterek masz uroczy! ^^

    OdpowiedzUsuń
  14. ile sie zarabia za udzial w takim epizodzie ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w epizodzie zwykle 200-500 zł za dzień. :D

      Usuń
    2. Dużo. :O Bo kiedyś czytałam, że 80 zł za dzień, w Pierwszej Miłości chyba. A ta praca Ci wypada chociaż raz na miesiąc? ;)

      Usuń
    3. tak, w Pierwszej Miłości taka stawka jest. :)
      praca by mi wypadała nawet 2-3 razy w miesiącu, ale...zwyczajnie nie mam na to czasu - chodzę do szkoły, na praktyki + pracuję jeszcze gdzie indziej.
      statystowaniem zajmuję się 'dla rozrywki', jak nie mam co robić i mi się nudzi. :) nie dla zarobku, to za małe pieniądze. ^^

      Usuń
  15. skoro jesteś statystką w Pierwszej Miłości, to jesteś z Wrocławia? no popatrz, to tak jak ja ;)

    a te cynamonowe ślimaczki są obłędne! pierwsze zdjęcie bardzo urocze! następnym razem wpraszam się na podwieczorek ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. ślimaczki genialne! *__* i mam prawie identyczną muffinę, tylko inne kolory. z nanu nana? :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Jakie śliczne ślimaczki + gratuluje ról :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wiedziałam, że o tym będzie kolejny wpis! ;)
    Na pewno fajna przygoda takie statystowanie.

    OdpowiedzUsuń
  19. bułeczki prześliczne! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  20. moje gratulacje:) super sprawa:)!
    a bułeczki smakowite, pieknie podane

    OdpowiedzUsuń
  21. Gratuluję filmu: ) Statystowanie to w sumie trudna sprawa : )
    A ślimaki- masz rację, nie musisz nic robić- i tak je zjemy <3

    OdpowiedzUsuń
  22. bardzo smaczniutki przepis , przy takich bułeczkach na kalorie się nie patrzy ;p

    OdpowiedzUsuń
  23. Apetyczne te ślimaczki, uwielbiam cynamon<3

    OdpowiedzUsuń
  24. widziałam w ostatnim odcinku "pyszne 25", że Ania Starmach robiła podobne ciastka z mmsami :)

    http://tvnplayer.pl/programy-online/pyszne-25-odcinki,990/odcinek-2,ciastka,S00E02,14670.html zobacz sobie :) i ślimaczki też :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ahaaa, w takim razie już wiem, o co chodziło z powyższym komentarzem od anonimowego 'pyszne 25'. :D
      myślałam, że chodzi o numer komentarza, dwudziesty piąty, ahaha (no tak, cała ja ;p)

      nie znałam tego programu, to pewnie leci w jakimś tvn style czy coś, a ja mam tylko tvp 1, tvp 2, tvn i polsat w swoim telewizorze ;)) :D

      Usuń
    2. aha, no to chyba już wina tego, że w ogóle nie oglądam tv, heh ;d

      Usuń
    3. i dobrze ze nie ogladasz, telewizja jest dla lemingow slepo wierzacych we wszystko co im pan/pani zza kolorowego ekranu powie.

      Usuń
  25. w którym odcinku pierwszej miłości można cie zobaczyć i jako kogo? :) chętnie zobaczę, odpisz, na pewno ktoś by też chciał wiedzieć z twoich czytelników ;) Anka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to były jakieś daaawne odcinki, ponad rok temu, nr nie znam bo ujęcia zwykle są kręcone w jeden dzień do kilku odcinków. :)
      poza tym - ja tam tylko statystuję, więc żadnej konkretnej roli nie zagrałam. :) jedynie siedzenie w barze Barbarianie albo kręcenie się na jakimś koncercie czy w parku/po chodniku w mieście :P

      Usuń
  26. Cynamonowe ślimaczki uwielbiam je !
    Super ! I bardzo fajnie że się tym nie chwalisz , " o zobaczcie zagrałam w serialu " albo coś w tym stylu, tylko trzymasz te info dla siebie ! :)

    Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  27. Zostałaś u mnie o tagowana . Zobacz na http://nutinkowewypieki.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  28. Mogłabyś powiedzieć mi, gdzie znajdę taki cudny sweterek z jelonkiem Bambi? :D

    pozdrawiam serdecznie,
    Magda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cześć. :)
      w Bershka, ale to było 3 lata temu ;p

      Usuń
    2. Dzięki! Szkoda, że 3 lata temu... Jest boski :)

      Usuń
  29. Roksanko, wychodzę z ED, jak myslisz, jesli bede jadła ok. 1850kcal (w tym nutrdirink) to przytyję? czy nie bardzo?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dodam tylko, ze nie będą to słodycze, a normalne jedzenie.

      Usuń
    2. Cześć, myślę, że nie powinnaś, 1850 kcal to malutko. :)

      Usuń
  30. ahh krótko byłam w szpitalu, ale dostałam takiego kopniaka, że się nie dam ! zaczynam walczyć po raz kolejny... tym razem w domu;)

    OdpowiedzUsuń
  31. szkoda, że siebie nie pokazałaś:P
    ps: przepyszne bułaski!

    OdpowiedzUsuń
  32. Boskie są te bułeczki! Robiłam ostatnio korzystając z Twojego przepisu. :) Co prawda sama spróbowałam tylko gryza po czym obdarowałam nimi bliskich, ale ten gryz wystarczył by trafić do nieba.
    Pozwolę sobie pochwalić się efektami.. ;)
    http://dziewczynadozjedzenia.blogspot.com/2013/09/cynamonowe-bueczki-slimaczki.html

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...