Pizza śniadaniowa - z awokado i jajkiem

Pizza na śniadanie?
Czemu nie?
Taka z awokado i jajkiem to przecież samo zdrowie!
Do tego świeże pomidory, oliwa z oliwek i mamy...bardzo wartościowy posiłek. :)
Nie ma tu tłuściutkiego sera czy innych, 'grzesznych' składników.
Tak, możecie zjeść całą - całkowicie bezkarnie. ^^

Do takiej pizzy dobrze jest użyć już gotowego spodu, bo chyba nikt nie lubi tak dłuuuugo czekać na śniadanie. ;)
Świetnie sprawdzi się tu podeschnięty chleb, jak w tej błyskawicznej pizzy na czerstwym chlebie (KLIK).
Oczywiście, możecie sami przygotować drożdżowe ciasto.
O ile macie stalowe nerwy (i żołądki), a śniadanie może poczekać... do obiadu. :)

Tę pizzę przygotowałam na dokładnie tym samym spodzie, co pizzę błyskawiczną (KLIK).
Zmieniłam jedynie składniki, czas pieczenia no i...pizzowy kształt. ;)
Smak natomiast pozostał podobny - tak samo dobry. <3

śniadaniowy pomysł zaczerpnięty stąd.

Pizza śniadaniowa z awokado i jajkiem
/1 pizza/
(wartość energetyczna całej pizzy - ok. 450 kcal)

•  spód do pizzy (np. z TEGO przepisu)
• 1/2 dojrzałego awokado
• 1 jajko
• parę plasterków pomidora
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól, pieprz do smaku

Awokado obrać, wydrążyć pestkę i rozgnieść widelcem na papkę. Zmieszać z oliwą i przyprawami.
Nałożyć otrzymaną pastę na gotowy spód do pizzy. Ułożyć plasterki pomidora, na nie wbić jajko.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni, przez ok. 10 minut (do ścięcia się jaja).
Podawać np. posypane serem feta. :)