niedziela, 24 czerwca 2018

Sernik z truskawkami i kruszonką - biało-czerwony sernik kibica ;)



Ojejku, ileż mnie tu nie było!
Zdecydowanie zbyt długa przerwa od bloga, w której mimo wszystko nie oszczędzałam truskawek piekąc zupełnie nie-blogowo; sernik, dwa kruche ciasta i jedno na maślance + regularnie naleśniki z serkiem i truskawkami - wstyd, że dopiero teraz w końcu mam czas, żeby podzielić się z Wami jakimś nowym, letnim przepisem. :)

Jednak - nie byle jakim, bo...biało-czerwonym!
Przy okazji mistrzostw piłki nożnej (zupełnie przy okazji, bo fanką meczy i Mundialu nie jestem), taki serniczek gładko wkomponowuje się w menu każdego, polskiego kibica. :)
Dziś jednak zamierzamy mocno kibicować naszym, a taki truskawkowy sernik z białą, chrupiącą kruszonką, będzie idealnym uzupełnieniem niedzielnego wieczoru przy meczu Polska-Kolumbia


To co, gotowi na pyszne kibicowanie? 
Ten sernik to gol  strzał w 10! ;)

Serniczek z truskawkami i chrupiącą kruszonką umilił mi nie tylko dzisiejszy dzień, ale cały weekend, a bukiet pięknych, różowych róż od mojego M., tylko dopełnił błogiego, weekendowego odpoczynku, pomimo zupełnie nie-letniej pogody za oknem. :)


Sernik z truskawkami i kruszonką
/mała kwadratowa blaszka/

kruchy spód i kruszonka:

  • 180 g mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 140 g zimnego masła
  • 1 jajko
Do miski wysypać mąkę, dodać cukier, proszek do pieczenia, pokrojone w kosteczkę zimne masło i jajko. Zagnieść ciasto w kulę, owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki, w tym czasie przygotować resztę składników.

masa serowa:

  • 600 g zmielonego twarogu ( u mnie z wiaderka ''Mój Ulubiony'')
  • 2/3 szklanki cukru
  • 3/4 opakowania budyniu śmietankowego
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 jajko
oraz:

  • 300 g truskawek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • cukier puder
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Niedużą prostokątną lub kwadratową formę (u mnie 22x22 cm) posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Zmiksować zmielony twaróg z cukrem, budyniem (w proszku), cukrem wanilinowym i jajkiem na jednolitą masę.  Ciasto podzielić na 2 części. Jedną częścią wylepić spód oraz ok. 2 cm boków (można palcami, nie trzeba wałkować). Na spód z ciasta wyłożyć masę serową, na wierzchu położyć pokrojone na mniejsze kawałki truskawki wymieszane z mąką ziemniaczaną. Posypać rozdrobnioną resztą ciasta.
Wstawić do piekarnika i piec przez 35 minut. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem. Po przestudzeniu można już kroić i podawać.

8 komentarzy:

  1. Od kiedy to sernik i kruche ciasta nie są na bloga? :(

    Kruszonka zawsze będzie na tak! Ja wczoraj z okazji Dnia Ojca zrobiłam ciasto Twojego przepisu i było (a właściwie jest, bo została jeszcze połowa blachy) przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ooo, a które ciasto piekłaś? ��
    Hehe, nieblogowo piekłam, bo niestety nie udokumentowałam na zdjęciach i tak się obeszło bez echa :( ��

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. aaa, w tym sensie. Rozumiem.

      Upiekłam te batoniki:
      http://www.teczawsloiku.pl/2017/06/batoniki-owsiane-z-nutella.html
      tylko nie kroiłam ich tak i wyszło bardziej ciasto :D ale pyszne tak czy siak!

      Usuń
  3. https://www.youtube.com/watch?v=Q4so4uAjY3M

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepysznie i uroczo <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Chciałam Ci tylko powiedzieć, że przedwczoraj zrobiłam Twój sernik rafaello, o ten:
    http://www.teczawsloiku.pl/2016/12/sernik-rafaello-magia-swiat.html
    i wyszedł przepyszny, a moja mama powiedziała, że to najlepszy sernik jaki jadła w życiu i smakuje idealnie, a musisz wiedzieć, że od dawna szukała przepisu na sernik idealny, haha. No i chyba się udało odszukać ;D Naprawdę przecudowny był i z pewnością będę powtarzać ten przepis jeszcze wielokrotnie <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oooo, ależ mi miło!
      bardzo się cieszę! :))
      i ten sernik to chyba jeden z moich ulubionych, a na pewno jego zdjęcia to jedno z tych, które lubię najbardziej.. :)
      cieszę się, że smakował Tobie i mamie - pozdrawiam Was obie :) :*

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...